Voici une petite recette juste pour ma très gentille amie ... j'ai nommé ... JULIA, bon je te donne la recette pour une boite de lait concentré sucré, mais peut ceux ou celles qui n'on que du lait concentré non sucrée, je pense qu'un petit ajout de sucre en poudre devrait faire l'affaire ;-)

 

- 4 oeufs

- 1 boite de lait concentré sucré (petite boite)

- 2 doses de lait (1 dose = remplir la boite de lait concentré)

- 200 gr de noix de coco

- Caramel liquide

 

Mélanger le tout dans un saladier sauf le caramel, ensuite mettre dans le fond d'un moule à cake, le caramel liquide, et par dessus ajouter la préparation, faire cuire 40 min au bain marie Th 7.

 

Bon appétit

 

 

Je tiens tous et toutes à vous remercier pour vos bonnes recettes !

Aujourd'hui je vais en rajouter une, c'est entrée que j'ai testé cet été, mais à manger en toute saison !

 

Pour 4 personnes

 

125 gr de graine de couscous

1 boite de crabe au naturel (240 gr)

2 beaux avocats

le jus de 2 citrons verts

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

4 cuil à soupe d'huile

quelques brins de ciboulette

1/2 bouquet de coriandre (si vous avez)

sel, poivres variés (mélanges 5 baies si vous avez)

 

Dans un saladier, mélanger délicatement la graine de couscous avec le jus de citrons verts, un verre d'eau salée et l'huile.

Laissez reposer 30 min au frais

Dénoyautez les avocats, retirez la peau, taillez-les ainsi que les poivrons, en petits dés.

Egouttez le crabe, effilocher la chair en éliminant les cartilages.

Ajoutez ces ingrédients à la graine de couscous, salez, poivrez, parsemez de coriandre et de ciboulette ciselées.

Mélangez bien le tout et laissez reposez encore 1 h au frais.

 

Bon appétit

 

Petit Cake de Mj, merci !!

 

Cake aux épices et au potiron 250 g de beurre 250 g de sucre 4 oeufs 300 g de farine 150g de purée de potiron 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre 1 cuillère à café de levure en poudre 125 g de dattes dénoyautées et hachées 125 g de noix grossièrement hachées Travaillez la matière grasse avec le sucre, ajoutez les oeufs battus, peu à peu, en fouettant au fouet électrique. Ajoutez la farine, la purée de potiron, les épices et la levure. Incorporez les dattes et les noix. Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier d'aluminium beurré ( moi, je préfère beurrer tout simplement le moule....). Faites cuire à feu moyen, 180°/thermostat 6 , pendant 1h15

Merci ma poulette lol à croire qu'il n'y a que toi ou presque qui se donne la peine de m'envoyer des recettes ...

enfin bon celle-ci est particulièrement... euh comment dirais-je ! Bref lisez et vous verrez !


Etape l :

Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de
whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.

Etape 2 :
Barder la dinde de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un
filet d'huile d'olive.

Etape 3 :
Préchauffer le four a 350, pendant dix minutes.

Etape 4 :
Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là.

Etape 5 :
Mettre la dinde au four dans un plat a cuisson.

Etape 6 :
Se verser 2 autres verres de whisky.

Etape 7 :
Mettre le vour a 400 pendant 20 binutes pour la zaisir.

Etape 8 :
Se bercer 3 berres de whisky.

Etape 9 :
Après mettons une debieurre, fourrer l'ouvrir et surbeiller la puisson
de la tinde.

Etape 10 :
Brendre la pouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derrière
la brabate - non - la trabate!

Etape 11 :
Après environ, bouof... une debieurre de blus ou moins, pencher en
direction du vour et s'y rendre. Oubrir la criss de borte du pour et
rebourner, mettre l'autre bord- l´asti de guinde. Mettons.

Etape 12 :
Se pruler la main -f...- avec la tabarnak de borte du vour en la
rafermant - ciboere de bâtard.

Etape 13 :
S'ass...-woyons- s´ass...-ben woyons- s'ass...- woyons, c'qu'al'est,
sti! - s'asse...woere- bon!- s'a griss de chaise et se reverder 5 ou 6
whisky de verre... ou le gontraire- ou... cares.

Etape 14 :
Buire - non - suire - non - cuire - non - ah ben oui, c'est ca : cuire
-la bingue bandant 4 heures. 4 heures. Z'est ca.

Etape 15 :
Et hop....pelai..e, 5 berres de plisse ! Ca vait du bien barou ça passe.

Etape 16 :
ttttttttttirer le four-re de la dinde.

Etape 17 :
Se rebercer une tite corchée de puisky - bas trop - tention, zussun
droigt ? wop attention- wopokay merci de rien.

Etape 18 :
Là mon chum, on vazzayer de-suimoabenla- zortir le bour de la-woyons- de
caliss m´a tu l'dire- de woyons- de pinde, ça y est! s'cuse,voulais pas
dire "de pinde", ce voulais dire, c´est: zordir le dinde de-c'est ca: de
dinde- de dinde de nouveau, parce que, laisse-moe faire là, non
laisse-moe faire, non gar-moe ben, bon OK, fais-le donc.

Etape 19:
Rabasser la dinde qui est, hoonnnn, tombée bar derre. L'ettuyer avec
une... -non, l´aut' porte- avec un linge a vesselle et
ladeposechappewopelaieoke sur un blat, ou une assiette, ou on s'encriss...

Etape 20:
Se péter la gueule a cause du gras sur le cushion floor - non -les
tuiles de chose- de brelart, genre de zeremiquecommonpourraitdire-
anyway le plancher sti de la puisine et essayer de se relever pour
serass... -woyons- se rass... -s´ra pas long- serassss...ssayer. Pas grave.

Etape 21 :
Décider qu'on est aussi ben a terre, ah pis venir la pouteille
debouisky, quins.

Etape 22 :
Ramper jusqu´au lit et torpir ziss un tipeu, polontan,
issintipeupimouettkerect.

Etape 23 :
Le lendemain midi, manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise et
prendre l'après-midi pour nettoyer l'esti bordel que t'as fait dans
cuisine la veille.

Sinon pr les poires o sirop... je n'ai po acheter, je les ai faite... po dur:

75gr de sucre
100gr d'eau
portez le tt a ébulition, mettez les poires, recouvrez... de tps en tps piquez, il fo que le poires ne reste po accrochez a la fourchette... c rapide et facile... mais rajoutez un peu d'eau et surveillez pr ne po que votre casserole se caramélise et qu'elle soit bonne a jeter... utiliser plus des poires a couteaux sinon ca va devenir une vraie compote.... Laissez les ds une assiette avec du papier absorbant pendant 8 ou 12 heures... Sinon, conservez les avec le sirop des des bocaux...

Tarte Amandine aux poires!!!! pr Nathalie ma soeur!!!! ;)

Pour 6 personnes, il faut:

-1 pâte brisée ou feuilletée
-8 Demi-poires au sirop (ou bien les faire o sirop comme je vais le faire!!!)
-100g d'amandes en poudre
-100g de sucre en poudre
-100g de beurre
-1 oeuf
-1.5 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre (alias la Mâïzena, prkoi faire compliqué???)
- qques pincées d'amandes éffilées....

Préparation: 20mn
Cuisson: 25mn


1/Etaler la pâte au fond d'un moule à tarte avec un papier cuisson.
Sur une planch, découper délicatement les demi-poires en petites tranches ( environ 1/2cm). En disposer 4 sur la paâte (nord sud est ouest) puis les 4 dernieres ds les espaces restants.

2/Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre, puis y ajouter l'oeuf, et le sucre et battre le tt.
Ajouter la poudre d'amande et la fécule. Mélanger pr obtenir un mélange homogène.

3/Verser ce mélange uniformément sur la pâte et les poires.

4/Enfourner à 220°C pendant environ 20minen surveillant, car le préparation a tendance à gonfler- la piquer o centre).

5/ Au bout de ces 20min, parsemer la tarte d'amandes éffilées et remettre au four 5 min. C'est prêt!

Petite recette envoyée par mon chéri d'amour, je la rediffuse afin que se soit plus lisible et plus facile à trouver pour tous le monde ;-)

 

 

Chèvre pané Prenez une buchette de chèvre pas cher, coupez la en 8. Préparez 2 bols, un avec un oeuf battu, un avec de la chapelure. Plongez les rondelles de chèvre dans le premier puis dans le second, puis renouvelez l'opération pour avoir plus de panure. Faire dorer à la poêle à feu doux avec un peu de margarine jusqu'à ce que le chèvre commence à couler. Servez avec une salade, des tomates, des lardons (oups, je veux dire des dés de jambon). Il ne reste plus qu'à... dévorer !

Pour 8 personnes :

-200 gr de haricots verts

-250 gr de dès de dinde ou de jambon

-1 carrotte rapée

-3 oeufs

-200 ml de lait

-persil, ail, ciboulette, sel et poivre

-1 pâte brisée

 

Préchauffer votre four, couper les haricots verts en petits morceaux et les faires cuire 10 min.

Mélanger tous les autres ingrédients dans un saladier, puis une fois les haricots cuits, les rajouter.

Dans un moule à tarte, mettre votre pâte, puis le contenu du saladier.

Cuire 30 min au four à 220 °

Se mange froid ou chaud à votre convenance.

Bon appétit !!